Magazine cucina – carciofi alla carbonara

Questa ricetta, che trae ispirazione dai noti spaghetti alla carbonara, propone un’interpretazione originale della preparazione dei carciofi, proposti come sfizioso antipasto INGREDIENTI PER 6 PERSONE – 6 carciofi – 60 g di pancetta affumicata a dadini – 70 g di Taleggio – 2 uova – 3 cucchiai di panna – 1/2 scalogno – 1 noceContinua a leggere “Magazine cucina – carciofi alla carbonara”