ALLA SCOPERTA DEGLI EFFETTI BENEFICI (E DI QUELLI MENO) DEL CAFFE’

Il caffè è la seconda bevanda più consumata al mondo, appena sotto all’acqua e sopra il thè, che sia moka, solubile o in cialda tutti noi ne consumiamo almeno una tazza al giorno. Tuttavia nonostante la popolarità i benefici (o gli effetti negativi) di questa bevanda sono ancora molto dibattuti, andiamo alla scoperta. Le varietàContinua a leggere “ALLA SCOPERTA DEGLI EFFETTI BENEFICI (E DI QUELLI MENO) DEL CAFFE’”

NATA UFFICIALMENTE IERI LA RETE SLOW FOOD COFFEE COALITION TRA L’ASSOCIAZIONE DELLA CHIOCCIOLA E IL GRUPPO LAVAZZA

È stata inaugurata ufficialmente ieri la Slow Food Coffee Coalition, la rete aperta nata dalla collaborazione di Slow Food con il Gruppo Lavazza, una partnership che è consolidata ormai già dalla metà degli anni Novanta. Slow Food Coffee Coalition è una rete che unirà tutti gli attori della filiera del caffè, dai produttori ai torrefattori,Continua a leggere “NATA UFFICIALMENTE IERI LA RETE SLOW FOOD COFFEE COALITION TRA L’ASSOCIAZIONE DELLA CHIOCCIOLA E IL GRUPPO LAVAZZA”

SLOW FOOD E LAVAZZA PRESENTANO LA SLOW FOOD COFFEE COALITION PER UN CAFFE’ BUONO, GIUSTO E PULITO

Slow Food presenta, giovedì prossimo alle ore 18 in diretta online, all’interno del programma di Terra Madre Salone del Gusto, la “Slow Food Coffee Coalition” ospitata anche da Ilgusto.it media partner ufficiale dell’evento. La Slow Food Coffee Coalition è nata per unire insieme un caffè buono, pulito e giusto per tutti e vedrà l’intervento diContinua a leggere “SLOW FOOD E LAVAZZA PRESENTANO LA SLOW FOOD COFFEE COALITION PER UN CAFFE’ BUONO, GIUSTO E PULITO”

Si celebra oggi la “Giornata Mondiale del caffè”

Oggi, primo ottobre, si celebra la “Giornata Mondiale del Caffè”. La giornata si celebra a partire dal 2015 su iniziativa dell’ICO (International Coffee Organization), per celebrare quella che è, in praticamente ogni angolo del mondo, la bevanda più consumata ogni giorno. Si stima infatti che siano mediamente tre miliardi le tazzine di caffè bevute alContinua a leggere “Si celebra oggi la “Giornata Mondiale del caffè””

L’importanza della prima colazione, saltarla è pericoloso per il nostro corpo

Mancanza di energia, minore capacità di concentrarsi, maggiore irritabilità. Ma non solo. Saltare la prima colazione contribuisce ad aumentare di peso e fa male al cuore.  Insieme alla biologa e nutrizionista dell’Università La Sapienza di Roma Valeria del Balzo vediamo, in un approfondimento messo a punto da Iocominciobene.it, cosa succede al nostro corpo se saltiamoContinua a leggere “L’importanza della prima colazione, saltarla è pericoloso per il nostro corpo”

Le cinque regole d’oro per un caffè perfetto

Elaborate le cinque regole da seguire per gustare il caffè italiano tradizionale perfetto. A promuoverle è il Consorzio di tutela del caffè espresso italiano tradizionale che ha stilato un disciplinare con il Comitato Italiano del Caffè.  Il vademecum, diretto a torrefattori e a esercenti, stabilisce per prima cosa che per definirsi italiano il caffè deveContinua a leggere “Le cinque regole d’oro per un caffè perfetto”