Barrique: quando il legno fa la differenza nel vino

Quando si parla di vino, spesso si fa cenno anche alle botti che lo contengono e di conseguenza alla tipologia di legno delle botti stesse, in quanto questo implica differenze enormi nel risultato finale. A questo proposito avrete sicuramente sentito il termine “barrique”. LA BARRIQUE: IERI E OGGI La storia della “barrique” ci riporta inContinua a leggere “Barrique: quando il legno fa la differenza nel vino”