MAGAZINE CUCINA – RISO ROSSO CON LE ACCIUGHE

L’appuntamento settimanale con la nostra rubrica di cucina vi propone questa volta un piatto che unisce il gusto al benessere, con due ingredienti, il riso e il pesce azzurro che si abbinano alla perfezione per un primo piatto davvero perfetto per questa stagione, in cui le acciughe si trovano al massimo della loro crescita. INGREDIENTI:

RITORNA AD ARENZANO LA TRADIZIONALE FESTA DELL’ACCIUGA

Ritorna questo giovedì ad Arenzano l’appuntamento con uno dei prodotti che rappresenta per eccellenza la cucina della Riviera Ligure e il periodo estivo, l’acciuga, con la tradizionale Festa dell’Acciuga di Arenzano. A partire dalle ore 18 nelle strade del Centro Storico della città ponentina il CIV di Arenzano e il Comune di Arenzano aspettano turisti

HA PRESO IL VIA LA STAGIONE DELLA PESCA ALL’ACCIUGA NEL MARE DELLA LIGURIA

Con l’arrivo della primavera è ripartita in Liguria anche la stagione della pesca all’acciuga, il pesce azzurro che, per secoli, è stato definito il pane del mare e che rappresentano uno degli ingredienti base della cucina di pesce ligure ma non solo. Dopo una lunga attesa da qualche giorno nei banchi delle pescherie di Genova

Magazine cucina – acciughe ripiene alla ligure

Le acciughe sono probabilmente il pesce più apprezzato e consumato nella tradizione genovese, sono molteplici i modi di cucinare questo pesce azzurro, sano ed economico, tra cui anche nella versione ripiena. INGREDIENTI: 1 kg di acciughe 3 uova albumi d’uovo pane grattugiato formaggio grattugiato aglio maggiorana prezzemolo mollica di pane latte PREPARAZIONE: Pulite le acciughe

La settima edizione della Festa dell’Acciuga ad Arenzano

Sabato 6 ad Arenzano una serata di street food interamente dedicata alla “regina” del mare della Liguria con la settima edizione della Festa dell’Acciuga, organizzata dal CIV Arenzano con il patrocinio del Comune di Arenzano. Per tutta la serata, dalle ore 18:30 fino alle ore 23:45 nel centro storico cittadino buon cibo, drink e musica