Il 2020 per l’olivicoltura si sta preannunciando un’annata ottima. In Liguria, Toscana e Umbria si stima una produzione pari al trenta per cento in più rispetto allo scorso anno, superando la produzione media degli ultimi anni.
L’aumento non incide affatto sulla qualità, anzi, grazie alle condizioni climatiche dell’estate la qualità è ottima, grazie ad un’acidità molto bassa e un gusto più morbido. L’olio di quest’anno, quindi, si preannuncia con punte di eccellenza uniche.
Passando poi ai prezzi, per adesso sono invariati rispetto all’anno scorso. Un olio extravergine italiano di qualità costa all’ingrosso intorno ai 7,5-8 Euro al litro, mentre al consumatore dai 10 ai 20 Euro al litro. Le miscele di oli provenienti da diversi paesi invece costano mediamente meno.
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