Magazine cucina – coniglio ai peperoni

Il coniglio con i peperoni è uno dei piatti più diffusi della tradizione piemontese e langarola, è semplice da preparare e si può fare in tutte le stagioni grazie ai suoi ingredienti facili da reperire. INGREDIENTI un coniglio di kg 1,5 grasso di vitello gr 50 una foglia di lauro uno “sbrocco” di rosmarino sale

Il Golosario di Paolo Massobrio vede un futuro incerto per la ristorazione italiana

IlGolosario di Paolo Massobrio e la rivista Luxury del gruppo Tespi di Angelo Frigerio hanno promosso un sondaggio fra i ristoranti italiani, dalle trattorie ai ristoranti gourmet, sull’attuale situazione, da cui emerge un quadro di tante ombre e poche luci. La data annunciata di riaprire i locali il 1° giugno è stata accolta come una

Bar e ristoranti, la riapertura è rimandata al 1° giugno

Sommersi dalle dichiarazioni di ministri e virologi, ognuno dice la sua in una sorta di impazzimento collettivo, c’era sembrato che il 18 maggio fosse la data giusta per consentire a bar e ristoranti di riaprire le porte seppure con le cautele del caso. Ed invece, un po’ a sorpresa, il governo ha prorogato la chiusura

Il Bio Blitz virtuale del Parco del Beigua

Da domani a sabato il Parco del Beigua organizza il primo Bio Blitz virtuale su tutta l’area protetta del Parco del Beigua. I partecipanti potranno inviare delle fotografie scattate nel territorio del Parco ed otterranno una risposta da parte di un’equipe composta dallo zoologo Marco Bertolini, dagli entomologi Marco Bonifacino e Matteo Zinni, dall’ornitologa Gabriella

Confagricoltura, più coraggio e meno burocrazia per la ripresa

“Ci avviamo ad affrontare la fase 2 dell’emergenza Coronavirus, ma serve maggiore coraggio. L’agroalimentare è tra settori che hanno garantito continuità produttiva, ma oggi, a quasi due mesi dall’avvio del lockdown, ogni giorno di limitazione ulteriore al generale sistema imprenditoriale confina l’Italia a una recessione troppo pericolosa e difficilmente recuperabile”. Alla notizia della presentazione del