Magazine cucina – lattughe ripiene

Una ricetta della tradizione genovese, molto antica, è sicuramente quella delle verdure ripiene, in particolare la lattuga che viene unita alla carne per un secondo piatto semplice e saporito INGREDIENTI 1 lattuga 150 g di carne di vitello tritata 1 uovo 1 etto di Parmigiano Reggiano mollica di due panini latte rosmarino salvia maggiorana sale

Varazze ricorderà il 25 Aprile con una semplice ma significativa cerimonia

«Varazze: il virus non fermerà il 25 aprile.» – Con queste parole, il Sindaco di Varazze Alessandro Bozzano ha voluto ufficializzare la posizione dell’Amministrazione Comunale riguardo al 25 aprile, festa della Liberazione dal giogo nazifascista, in questo difficile momento che ci vede tutti in difesa contro il Coronavirus, in una guerra che ci riporta, simbolicamente,

Walter Massa, il re del Timorasso e le sfide dell’enologia

“Il Made in Italy è nato per far orgasmare la gente, ma dobbiamo crescere culturalmente. Avessi avuto un campo coltivato a granoturco probabilmente l’avrei trasformato in un campo di frumento, ma ho una vigna, non posso trasformare un vigneto, possiamo però trasformare l’uva”. Con questa suggestione Walter Massa, “re” del Timorasso e produttore di vini

Giornata della Terra, la sfida si vince insieme

La Giornata Mondiale della Terra, istituita dalle Nazioni Unite nel 1970, oggi assume un significato più profondo per la concomitanza con la pandemia Coronavirus che ci impone una riflessione generale sul futuro del pianeta. “In cinquant’anni anche il settore agricolo ha cambiato fisionomia, puntando sempre di più verso un sistema alimentare sano, efficiente, sostenibile e di

Agrijob Confagricoltura fa incontrare domanda e offerta di lavoro

In attesa che si trovi velocemente una soluzione all’emergenza manodopera nelle campagne, Confagricoltura si è attivata per fare incontrare domanda e offerta di lavoro attraverso “AgriJob”, la piattaforma che facilita l’incontro tra aziende agricole e lavoratori. Si tratta di un servizio di intermediazione, riconosciuto dal Ministero del Lavoro, che consente a chi cerca occupazione di